筷子的五大分类和如何挑选筷子？

　　中国是筷子的发源地，以筷进餐少说已有3000年历史，是世界上以筷进食的地区。筷子看起来只是非常简单的两根小细棒，但它有挑、拨、夹、拌、扒等功能，且使用方便，价廉物美。筷子也是当今世界上一种独特的餐具。筷子是亚洲的人类缓慢演化过程中的产物，并不是由某个人所发明。

　　天津厨具批发里把筷子大致分为五大类：竹木筷，金属筷，牙骨筷，玉石筷，化学筷。

　　竹木筷:中国z原始的筷子，也是从古至今人们使用材质z多的筷子。木筷品种较多，红木、楠木、枣木、冬青木，皆可制筷。

　　金属筷∶青铜筷、金筷子、银筷子、铜筷子、铁筷子以及不锈钢筷子。价格昂贵的金筷子则是皇宫贵族奢侈的象征，银筷子具有很好的消毒作用。

　　牙骨筷:主要取材于象牙和牛、驼、鹿等兽骨，也有用海龟甲壳制成的玳瑁筷等。采用精雕细刻将牙骨巧妙的镀接在一起，成为精美的艺术品。

　　玉石筷:堪称筷中珍品，大致包括汉白玉、羊脂玉，翡翠几种材料。因为玉石本身就比较昂贵，所以这类筷子的等级很高，一般只有皇言贵族、名门大户才能享用。

　　化学筷:是近代科学发展的产物，一般是由密胺，塑料等制作而成，这种筷子因为物美价廉而广受欢迎。

　　天津厨具批发教你如何挑选筷子：

　　1.不可选购涂彩漆的筷子，因为涂料中的重金属铅及有机溶剂苯等物质有致癌性，会随使用的磨损而脱落，随食物进入人体。2.塑料筷子的质感较脆，受热后容易变形.熔化，从而产生对人体有害的物质。

　　3.骨筷质感好，但容易变色，而且且价格也比较昂贵。

　　4.银质、不锈钢等金属筷子太重，手感不好，而且导热性强，进食过热食物容易烫伤嘴。

　　5.竹筷无毒无害，非常环保，因多数人无法判断油漆是否健康，建议尽量选择本色无油漆筷子。

　　6.木筷尽量选择密度较高纹理细致的。但由于材质原因，竹筷、木筷不容易清洗，会被病微生物污染，应经常消毒。